Tem causado celeuma o facto de um documento confidencial da UE considerar a possibilidade de usar ácido peroxiacético para desinfectar aves de capoeira, como se faz nos EUA. A CE não negou o facto e assinala que esse ácido “não é cloro – proibido na UE – e que o seu uso nunca seria um substituto, mas antes uma ferramenta adicional para práticas de boa higiene”.
O eurodeputado belga Marc Tarabella considera tratar-se de um nova concessão feita pela EU e que 90% dos europeus já declararam opor-se à carne tratada quimicamente. Para combater os supostos falsos estereótipos do TTIP, a CE…elaborou um guia intitulado “os 10 mitos sobre o TTIP”. Um deles é precisamente o frango com cloro, como se faz nos EUA.
Segundo o texto da UE, este e outros produtos, como carne com hormonas, não serão vendidos no mercado europeu…
De acordo com uma outra fonte que reitera as afirmações de Tarabella e que teve acesso aos mesmos documentos, o uso do ácido peroxiacético é muito comum nos EUA para desinfectar aves depenadas e evisceradas…. Ainda segundo Tarabella, aceitar isto significa “reduzir o nível de vigilância entre os criadores de aves do espaço comunitário”.
Supostamente, um dos motivos para considerar o uso deste ácido altamente corrosivo, é combater a bactéria Campylobacter responsável por 200.000 intoxicações anuais na UE. A organização de consumidores europeus BEUC não acredita que a luta contra a bactéria justifique a proposta…
A CE reitera que não baixará os seus padrões de segurança alimentar no TTIP…e que o uso daquele ácido não é comum na Europa, mas também não está proibido.
Segundo os Friends of the Earth, quem solicitou autorização para o ácido perixiacético foi o ministério da agricultura americano…. Um seu porta-voz, Blanca Ruibal esclareceu que na Europa só se permite o uso de água e que outros produtos irão mascarar possíveis contaminações produzidas ao longo da cadeia de fabrico.
O modelo americano visa apenas tratar o produto final e não cuida do alimento nas etapas anteriores.
(Publicação de El Diário)
Pablo Garcia, Bilaterals.org, 16/02/2016
http://bilaterals.org/?la-ue-cede-y-discute-en-el-ttip-el&lang=en
Tradução e adaptação de Manuel Fernandes
